Quienes somos

Somos una empresa especializada en la producción de jamón blanco, semigraso, corte V con una curación mínima de 12 meses.

La fabricación es totalmente artesana y tradicional, usted mismo se dará cuenta mientras obseva la pagina web.

Nuestra producción es limitada debido al tiempo que requieren nuestros jamones para curarse, es un proceso lento para que absorvan todas las características de nuestra zona, la serrania de Cuenca, que al ser uno de los lugares más puros de España, y estar a una altidud de casi 1000 metros, hace que penetren todos los aromas puros y arboreos que rodean nuestras bodegas totalmente naturales.

Hace años, decidimos apostar por la calidad; hoy en dia, podemos decir que hemos conseguido unos de los mejores Jamones, con un sabor autentico y puro, fabricandolos lenta y meticulosamente uno a uno... Pieza a pieza, para que cada uno de ellos, tengalas características organolepticas que se requiere, y asi conseguir definirnos con una sola palabra: CALIDAD.